안녕하세요, 맛있는 음식을 사랑하는 여러분! 오늘은 한국 음식 문화 중에서도 독특한 매력을 가진 '호르몬동'에 대해 알아보겠습니다. 호르몬동은 소나 돼지의 내장 부위를 활용한 요리를 전문적으로 판매하는 지역이나 음식점들을 일컫는 말인데요, 많은 분들이 궁금해하시면서도 도전하기 어려워하는 음식 카테고리입니다.호르몬동의 유래와 역사'호르몬'이라는 용어는 일본어 '호루몬(ホルモン)'에서 유래했는데, 이는 본래 '버려지는 부분'이라는 의미를 가지고 있습니다. 과거에는 식량이 부족했던 시절, 버려지는 부위 없이 모든 부분을 활용하여 음식을 만들었던 지혜로운 식문화에서 비롯되었습니다.한국에서는 6.25 전쟁 이후 식량 부족 시기에 미군 부대에서 나오는 소나 돼지의 내장 부위를 활용한 요리가 발달하기 시작했고, 이것..
